TED

Ik heb alweer heel lang niets gepubliceerd.........veeg teken....... Inmiddels ben ik 10 kg afgevallen.
Het heeft veel langer geduurd dan ik had gehoopt. Maar het goede nieuws is wel dat ik nog steeds werk aan gezonder en minder eten. Ik heb een maand uitsluitend gesapt volgens de recepten van rebootwithjoe.com
Het doel was dit twee maanden te doen maar dat is me dus niet gelukt. Ik sap nu om de dag en eet op de andere dag gezonder en minder.

Het belang van gezond voedsel begint meer en meer door te dringen in mijn 'dikke' brein.
Al gaat het langzaam......... Net weer een TED-talk gezien, deze is van Jamie Oliver , tja, dat zet zaken weer in perspectief en drukt je weer met de neus op de feiten.


---------------------------------------------


It's been a while since my last post....................not a good sign........ I have now lost 10 kilo's. It's taken much longer than I had hoped. But the good news is that I am 'Hanging in there'. My initial aim was to do a two month juice reboot with the recipes from  rebootwithjoe.com  But I only completed one month.
I now juice alternate days and eat healthier and less on other days.

The importance of a healthy diet is seeping more and more into my 'thick' brain. I say seeping, it is a slow process.......... Just watched this TED-talk by Jamie Oliver , well, that puts things back into perspective and kicks me back into gear.

Minder eten MEER BEWEGEN - Eat less, EXERCISE MORE

Je hoort het altijd, minder eten MEER BEWEGEN. Minder eten is al lastig, en ook vooral gezonder eten ! Maar meer bewegen is voor mij ook al moeilijker vanwege een lichamelijke handicap. Een tijd geleden vond ik deze oefenprogramma's op youtube, sit and be fit Ook voor senioren heel handig, gewoon op je stoel rekken en strekken. Misschien geen hele hoge vetverbranding maar in ieder geval wel soepeler spieren en hopelijk ook wat sterkere spieren.

Voor de krachtpatsers zijn er natuurlijk de zwaardere workouts. Ook bij Dr. OZ een heleboel workouts

----------------------------------------------------------------------------------------

When on a diet you always hear that mantra: Eat less (and healthier!), exercise more. Well for the strong, fit and able there are tons of workouts readily available. Like for instance the Dr. OZ workouts

But due to my physical handicap these are often not suited for me, so I was very glad to discover these video's on youtube: sit and be fit.  Might not burn off those calories but you will stay lean and hopefully tone some of those muscles. 

WATER - WATER

Ik heb altijd moeite gehad met genoeg water drinken. Ik dronk vooral koffie, frisdrank en thee, maar nauwelijks water. Ik las net op de site van Joe Cross dat als je je wat duizelig voelt dit ook kan komen doordat je niet genoeg water drinkt.......... En ik heb mij af en toe wat duizelig gevoeld (niet ernstig).

Om de inname van water makkelijker te maken drink ik nu voor of na het sap een glas water. Benieuwd of ik een verschil ga merken. 

Vandaag trouwens ook bloed laten prikken controle suiker, cholesterol enz. 

Na afloop weer, kijken of er verbetering/verandering is opgetreden. Nog een stok achter de deur om vol te blijven houden !

---------------------------------------------------------------------------------------------

I have always had trouble drinking enough water during the day. I mostly drank COFFEE, soda's and tea but harldy any water. Read on Joe's community page that when you feel lightheaded this might be due to the fact you're not drinking enough water...........and I have been feeling slightly lightheaded now and then. 

So, I came up with the solution of drinking a glass of water before or after my Juice, hope it will make a difference. 

Have also been in for some bloodtests, sugar, cholesterol. Will have the tests repeated after I have finished my 2 month juicing expidition to see if there are any marked changes (for the better, obviously !) 

Yet another reason to stay the course !

Medestanders - Community

Via een vriendin een mede-blogger tegengekomen  http://www.eengezonderjaar365.blogspot.nl/ . Zij pakt het anders aan, niet alleen maar sappen. Maar het principe 365 gezond spreekt me aan. Want al vind ik mezelf heel stoer omdat ik nu bijna 3 weken sappen achter de rug heb, de kunst zal zijn DAARNA niet terug te vallen in alle slechte eetgewoontes. En ook niet eens 1 gezond jaar in te lassen maar alle verdere jaren van mijn leven gezond te blijven eten en drinken. Voor de 1 een koud kunstje maar voor mij een hele grote uitdaging. Heel fijn om op internet te rade te kunnen gaan bij de vele websites en blogs van medestanders.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

I came across a fellow blogger about eating healthy through a friend. She isn't only juicing but just wanted to eat more healthy and juicing is a part of her diet. Eventhough I am very proud of myself for having (almost) stuck to the juicing for 3 whole weeks now, I still have 5 more weeks to go !! I know that after the juicing I will have to maintain a healthy diet for the rest of my life. For some eating healthy is just 'a piece of cake'.........(hmmm carrot cake), for me it is one of the biggest challenges so far in life. So happy there are people out there keeping blogs and setting up websites with tips and recipes and sharing their own stories to keep me informed and motivated.

Food Hospital

Ik begin aan mijn derde sapweek. Af en toe een hapje tussendoor, maar gelukkig pak ik snel de draad weer op en ben ik weer dapper en braaf aan de sap. Als je twee maanden wil sappen en je hebt twee weken achter de rug dan zit  je al op 25% ! Zo probeer ik mezelf bij de les te houden.
Als ik ga winkelen vind ik een korting vanaf 25% pas de moeite waard.

Mijn huid begint op te klaren, ik heb last van behoorlijke acne in het gezicht, maar dat wordt al een heel stuk minder. Op Net5 start binnenkort de serie Food Hospital waarin het verband tussen wat we eten en ziektes en aandoeningen zal worden uitgediept. Allemaal kijken dus !

--------------------------------------------------------------------------------------------------

I am now in my third week of juicing. Have had a nibble here and there but luckily I got back on track quickly and am juicing on. This means I have reached 25% of my two month goal of juicing (to begin with!).
When I go out shopping for clothes I always think discounts of 25% or more are at least a substantial discount.

My skin is starting to clear up. I have a type of facial acne but it is starting to disappear. Dutch TV will soon be airing the Channel Four series Food Hospital . Diet is a major factor when it comes to health and wellbeing and different foods can have helpful or harmful effects on different illnesses. Looks like more and more people are becoming more conscious of what they eat. When will Juice Bars become larger than all the Junk Food Chains !?!

Schrikeffect - Scare tactics

Ik zie meer en meer programma's op TV over obesitas. Gisteren in Genante Lijven twee vrouwen die ENORM waren. Een zat  op een stoel met wieltjes en ging zo door het huis, ze liep haast niet meer. Om iets van de grond op te rapen had ze een grijptang. Zij kreeg uiteindelijk een gastric sleeve. De andere vrouw was niet alleen heel zwaar maar had ook enorme uitstulpingen/bulten die onder haar buik hingen, het zag er echt VRESELIJK uit. Deze vrouw kon niet geopereerd worden en ging voor 3 maanden naar een gesloten afdeling waar ze 800 cal. per dag te eten kreeg.
Ik vind het heel dapper dat deze mensen zich op TV vertonen ! Ik durf dat niet.

Nog even over het sappen, hier wat handige tips van Joe.

-------------------------------------------------------------------------------------------

There are more and more TV shows on obesity. Yesterday this episode of emabarrassing bodies
aired on Dutch TV.  "Patience, a 56 year old with an out-of-control appetite, has grown to weigh 36 stone. She can barely walk, and standing for longer than 10 minutes becomes physically exhausting. Patience hasn’t left her home in over a year and spends each day sat in the same chair, watching TV and eating.  With a huge hernia and another large lump of fat called a lipoma, Patience’s mobility is severely impaired."

This is exactly why I have started juicing, to not end up like Patience. I feel sorry for her and hope she can be helped medically and then can find her own strength to continue on the long road to health.

And speaking of juicing, here are some useful tips from Joe.

Week 2

Ik volg het 15 dagen plan van de site reboot with joe. Deze week alleen maar sappen en meer fruit.
5 sappen, 1 x kokoswater en verder kruidenthee. Ik drink al heel lang kruidenthee dus dat vind ik geen probleem. Mis alleen nog wel de koffie......
Ik ben heel blij dat mijn supermarkt JUMBO net kokoswater in de schappen heeft staan !
Dat is soms wel wat lastig met recepten uit een ander continent, sommige ingrediënten zijn hier niet te krijgen.
Gelukkig vind je soms ook recepten waarbij vervangende ingrediënten worden vermeld. HANDIG.

Alleen sappen vind ik makkelijker dan sappen en koken, zeker in dit beginstadium. Maar vrijdag krijg ik eters dus dan zal ik wel een (GEZONDE) maaltijd koken.
Net een heel mooi vegetarisch kookboek gekregen: Plenty van Yotam Ottolenghi

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

In my second week of Joe's reboot 15 day plan. This second week has only juices and more fruit in the juices. And of course herbal tea. I have been drinking herbal teas for some years now, so that wasn't something I needed to develop a taste for. But I do still miss my morning coffees........
Luckily my supermarket have just started selling coconut water which hasn't been readily available here in The Netherlands. This is one of the problems with recipes from another continent, some ingredients are not available here. Kale, one of the major ingredients in the juice recipes is not in season right now. We can only get it during autumn/winter months. So I was happy to find a recipe on joe's website listing substitute ingredients.

I prefer this weeks plan to the first weeks because you are only juicing. Not juicing and preparing salads or cooking. Helps me to stayed focused on the juicing. But will be cooking a HEALTHY meal for friends on friday. Was just given Plenty by Yotam Ottolenghi for my birthday. Full of vegetarian recipes. YUM.

Vallen en opstaan - OFF day

Gisteren, 17-5-2013, een slechte dag. Ik ging op pad en nam voor onderweg een extra sapje mee. Maar mijn uitstapje liep vreselijk uit en toen heb ik bij een tankstation wat wasa crackers (met kaasvulling) gekocht en een kant-en-klare maaltijd salade. Het had natuurlijk erger gekund......maar ja, zo aan het begin van het traject een beetje ontmoedigend.

Les van de dag: Neem RUIM extra sapjes mee, bereid ze eventueel een dag eerder en vries het in. (Ik heb bekers met deksel die in de vriezer kunnen)

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

I had an OFF day yesterday. I had an extra portion of juice with me and planned to be back home for my next juicing. But my morning visit got very much delayed and then I drove by the gas station and bought some cream cheese filled crackers and a ready to go salad. At this early stage it was a bit discouraging to have an OFF day so quickly, but at least I didn't go for a hamburger and fries.

Lesson of the day: Bring extra servings of juice when you are out and about. You can prepare a day ahead. I have plastic mugs with a lid that go in the freezer. This will also keep your juice fresh for later in the day.

Een goed begin - Off to a good start

• 16-5-2013 
• 110 kg
• kledingmaat 50
• voel me goed, geen hongergevoel. drink nog wel af en toe koffie, wat eigenlijk niet mag !

Bijna aan het eind van mijn tweede sapdag. Ik volg het 15 dagen plan van de website reboot with Joe. 

Kijk voor meer informatie onder de pagina TIPS. 

Mijn broer gaf mij het goede voorbeeld door af te vallen met alleen groente en fruit. Maar een bord rauwe of zelfs gekookte groenten zonder iets erop of erbij krijg ik nauwelijks door mijn keel. Daarom ben ik zo blij met deze 'ontdekking', eigenlijk niets nieuws, veel mensen doen het al een hele tijd. 

Als je gaat sappen dan COMBINEER je fruit en groenten en krijg je de lekkerste drankjes !

Ik moet er nog even inkomen er staat nu een hele grote krat met groenten in mijn keuken, waar laat ik het allemaal !

Een sapje maken kost me nog wel wat tijd, volgens de juicemaster, zie TIPS, kan het heel snel en efficient.

Maar ik voel me GOED ! Geen hongergevoel. Juist het idee dat ik veel eet/drink. Je moet vrij vaak op een dag drinken dus je moet wel een goede tijdsindeling maken van je dag. Maar soms maak je twee porties in een keer en dan kun je dus 1 portie meenemen voor later op de dag.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

• 16-5-2013 
• 110 kg / 242lb.
• size 20 US / 22 UK
• feeling good, no hunger pangs. Have been drinking a banana COFFEE smoothie. COFFEE is not allowed.........

My second day of juicing is nearly ending. I am following the 15 day plan of reboot with Joe.
More information under TIPS.

I love fruit but find just plain raw or cooked vegetables very hard to swallow. Juicing COMBINES greens with fruit which gives you wonderful new and delicious flavours ! Since I am just getting started I do find it takes a lot of extra time, but according to the juicemaster practice makes perfect and QUICK.

Some of the recipes are for extra servings that you can drink during the day, so that does cut down on preparation time and gives you a HEALTHY takeaway if you're on the go.