Pagina's

dinsdag 28 mei 2013

Food Hospital

Ik begin aan mijn derde sapweek. Af en toe een hapje tussendoor, maar gelukkig pak ik snel de draad weer op en ben ik weer dapper en braaf aan de sap. Als je twee maanden wil sappen en je hebt twee weken achter de rug dan zit  je al op 25% ! Zo probeer ik mezelf bij de les te houden.
Als ik ga winkelen vind ik een korting vanaf 25% pas de moeite waard.

Mijn huid begint op te klaren, ik heb last van behoorlijke acne in het gezicht, maar dat wordt al een heel stuk minder. Op Net5 start binnenkort de serie Food Hospital waarin het verband tussen wat we eten en ziektes en aandoeningen zal worden uitgediept. Allemaal kijken dus !

--------------------------------------------------------------------------------------------------

I am now in my third week of juicing. Have had a nibble here and there but luckily I got back on track quickly and am juicing on. This means I have reached 25% of my two month goal of juicing (to begin with!).
When I go out shopping for clothes I always think discounts of 25% or more are at least a substantial discount.

My skin is starting to clear up. I have a type of facial acne but it is starting to disappear. Dutch TV will soon be airing the Channel Four series Food Hospital . Diet is a major factor when it comes to health and wellbeing and different foods can have helpful or harmful effects on different illnesses. Looks like more and more people are becoming more conscious of what they eat. When will Juice Bars become larger than all the Junk Food Chains !?!

vrijdag 24 mei 2013

Schrikeffect - Scare tactics

Ik zie meer en meer programma's op TV over obesitas. Gisteren in Genante Lijven twee vrouwen die ENORM waren. Een zat  op een stoel met wieltjes en ging zo door het huis, ze liep haast niet meer. Om iets van de grond op te rapen had ze een grijptang. Zij kreeg uiteindelijk een gastric sleeve. De andere vrouw was niet alleen heel zwaar maar had ook enorme uitstulpingen/bulten die onder haar buik hingen, het zag er echt VRESELIJK uit. Deze vrouw kon niet geopereerd worden en ging voor 3 maanden naar een gesloten afdeling waar ze 800 cal. per dag te eten kreeg.
Ik vind het heel dapper dat deze mensen zich op TV vertonen ! Ik durf dat niet.

Nog even over het sappen, hier wat handige tips van Joe.

-------------------------------------------------------------------------------------------

There are more and more TV shows on obesity. Yesterday this episode of emabarrassing bodies
aired on Dutch TV.  "Patience, a 56 year old with an out-of-control appetite, has grown to weigh 36 stone. She can barely walk, and standing for longer than 10 minutes becomes physically exhausting. Patience hasn’t left her home in over a year and spends each day sat in the same chair, watching TV and eating.  With a huge hernia and another large lump of fat called a lipoma, Patience’s mobility is severely impaired."

This is exactly why I have started juicing, to not end up like Patience. I feel sorry for her and hope she can be helped medically and then can find her own strength to continue on the long road to health.

And speaking of juicing, here are some useful tips from Joe.

dinsdag 21 mei 2013

Week 2

Ik volg het 15 dagen plan van de site reboot with joe. Deze week alleen maar sappen en meer fruit.
5 sappen, 1 x kokoswater en verder kruidenthee. Ik drink al heel lang kruidenthee dus dat vind ik geen probleem. Mis alleen nog wel de koffie......
Ik ben heel blij dat mijn supermarkt JUMBO net kokoswater in de schappen heeft staan !
Dat is soms wel wat lastig met recepten uit een ander continent, sommige ingrediƫnten zijn hier niet te krijgen.
Gelukkig vind je soms ook recepten waarbij vervangende ingrediĆ«nten worden vermeld. HANDIG.

Alleen sappen vind ik makkelijker dan sappen en koken, zeker in dit beginstadium. Maar vrijdag krijg ik eters dus dan zal ik wel een (GEZONDE) maaltijd koken.
Net een heel mooi vegetarisch kookboek gekregen: Plenty van Yotam Ottolenghi

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

In my second week of Joe's reboot 15 day plan. This second week has only juices and more fruit in the juices. And of course herbal tea. I have been drinking herbal teas for some years now, so that wasn't something I needed to develop a taste for. But I do still miss my morning coffees........
Luckily my supermarket have just started selling coconut water which hasn't been readily available here in The Netherlands. This is one of the problems with recipes from another continent, some ingredients are not available here. Kale, one of the major ingredients in the juice recipes is not in season right now. We can only get it during autumn/winter months. So I was happy to find a recipe on joe's website listing substitute ingredients.

I prefer this weeks plan to the first weeks because you are only juicing. Not juicing and preparing salads or cooking. Helps me to stayed focused on the juicing. But will be cooking a HEALTHY meal for friends on friday. Was just given Plenty by Yotam Ottolenghi for my birthday. Full of vegetarian recipes. YUM.


zaterdag 18 mei 2013

Vallen en opstaan - OFF day

Gisteren, 17-5-2013, een slechte dag. Ik ging op pad en nam voor onderweg een extra sapje mee. Maar mijn uitstapje liep vreselijk uit en toen heb ik bij een tankstation wat wasa crackers (met kaasvulling) gekocht en een kant-en-klare maaltijd salade. Het had natuurlijk erger gekund......maar ja, zo aan het begin van het traject een beetje ontmoedigend.

Les van de dag: Neem RUIM extra sapjes mee, bereid ze eventueel een dag eerder en vries het in. (Ik heb bekers met deksel die in de vriezer kunnen)

------------------------------------------------------------------------------------------------------------

I had an OFF day yesterday. I had an extra portion of juice with me and planned to be back home for my next juicing. But my morning visit got very much delayed and then I drove by the gas station and bought some cream cheese filled crackers and a ready to go salad. At this early stage it was a bit discouraging to have an OFF day so quickly, but at least I didn't go for a hamburger and fries.

Lesson of the day: Bring extra servings of juice when you are out and about. You can prepare a day ahead. I have plastic mugs with a lid that go in the freezer. This will also keep your juice fresh for later in the day.

donderdag 16 mei 2013

Een goed begin - Off to a good start

  • 16-5-2013 
  • 110 kg
  • kledingmaat 50
  • voel me goed, geen hongergevoel. drink nog wel af en toe koffie, wat eigenlijk niet mag !
Bijna aan het eind van mijn tweede sapdag. Ik volg het 15 dagen plan van de website reboot with Joe
Kijk voor meer informatie onder de pagina TIPS. 

Mijn broer gaf mij het goede voorbeeld door af te vallen met alleen groente en fruit. Maar een bord rauwe of zelfs gekookte groenten zonder iets erop of erbij krijg ik nauwelijks door mijn keel. Daarom ben ik zo blij met deze 'ontdekking', eigenlijk niets nieuws, veel mensen doen het al een hele tijd. 

Als je gaat sappen dan COMBINEER je fruit en groenten en krijg je de lekkerste drankjes !

Ik moet er nog even inkomen er staat nu een hele grote krat met groenten in mijn keuken, waar laat ik het allemaal !
Een sapje maken kost me nog wel wat tijd, volgens de juicemaster, zie TIPS, kan het heel snel en efficient.

Maar ik voel me GOED ! Geen hongergevoel. Juist het idee dat ik veel eet/drink. Je moet vrij vaak op een dag drinken dus je moet wel een goede tijdsindeling maken van je dag. Maar soms maak je twee porties in een keer en dan kun je dus 1 portie meenemen voor later op de dag.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
  • 16-5-2013 
  • 110 kg / 242lb.
  • size 20 US / 22 UK
  • feeling good, no hunger pangs. Have been drinking a banana COFFEE smoothie. COFFEE is not allowed.........
My second day of juicing is nearly ending. I am following the 15 day plan of reboot with Joe.
More information under TIPS.

I love fruit but find just plain raw or cooked vegetables very hard to swallow. Juicing COMBINES greens with fruit which gives you wonderful new and delicious flavours ! Since I am just getting started I do find it takes a lot of extra time, but according to the juicemaster practice makes perfect and QUICK.

Some of the recipes are for extra servings that you can drink during the day, so that does cut down on preparation time and gives you a HEALTHY takeaway if you're on the go.